寻味行第 1 季 Episode 1 找寻贺年送礼滋味 2021

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梁凯晴开展寻找台湾美味之旅，精选两大在地贺年滋味。「宜兰四宝」之一的金枣(金柑)盛产于冬季，凯晴即摘即吃老树上的金枣，味道超酸，原来需要别法才可尝到金枣最佳味道！腌制后的金枣还可冲水饮用，酸甜的金枣酱用来入馔同样滋味，不失为送礼佳品。凯晴摸黑前往新北市石碇，探寻古法纯手工麦芽膏的熬制过程。挑选糯米甚讲究，再混入自家培植的小麦草，以柴火煮出的麦芽膏，晶莹剔透。主持还会一试搭配肉类、炒米粉的麦芽料理。